Opskrift på Roethlisburger

Til Super Bowl skal der spises godt. Og en Roethlisburger er godt bud på en god burger, når du skal se Super Bowl i fjernsynet. Se opskrift på Roethlisburgeren herunder.

Roethlisburgeren er den ultimative spise, når gutterne skal samles omkring årets Super Bowl. Den velsmagende burger er opkaldt efter Pittsburg Steelers quarterback Ben Roethlisberger.

Burgeren er en kaloriebombe, og adskiller sig fra mange traditionelle burgere, ved ikke at indholde salat og grønt.

Opkrift på Roethlisburger

Ingredienser (pr. person)

• Burgerbolle (aflang eller rund bolle/flute)
• 250-300 gram oksekød
• 2 æg
• 1 dl fløde
• 1 løg
• Cheddar ost
• Baconskiver
• Smør og olie
• Salt og peber
• Ketchup

Fremgangsmåde
Ælt oksekødet godt igennem, og form det efter brødet, så bøffen har en tykkelse på 5-7 mm.
Krydr bøffen med salt og peber.
Brun smør og olie på panden, og steg bøffen i ca. 3 minutter på hver side.

Bacon steges på pande, eller i ovnen, til den ønskede sprødhed er opnået.

Æggene slåes ud i en skål, og piskes godt sammen med fløden. Kryde æggemassen med salt og peber.
Æggemassen hældes ud på en varm pande, hvor på der er hældt en sjat olie.
Rør rundt, og skrab løbene panden, indtil røræggene er som ønsket. De tages derefter af panden.

Hæld lidt olie på panden igen. Skær løget midt over, skil løgringene ad, og steg dem gyldne og bløde. Riv herefter cheddar i, og vend det god rundt til osten er smeltet sammen med løgene. Brug ca. samme mængde cheddar som løg.

Varm burgerbollen i ovnen.

Opbygningen af en roethlisburger

1. Start med en sjat ketchup på den nederste del af burgerbollen.
2. Placer røræg oven på ketchup.
3. Læg nu bøffen oven på røræggene.
4. Herefter løg og ost oven på bøffen.
5. Slutteligt baconskiver, og del øverste del af burgerbollen oven på.

Dig in! :-)

---